¿Comer chocolate para la diabetes?

Los componentes del cacao podrían ser un ingrediente clave para liberar más insulina.

Un grupo de científicos que estudia el cacao ha encontrado componentes dentro del ingrediente principal del chocolate que ayuda a liberar más insulina y responde a los aumentos en la glucosa en sangre de manera más eficiente. 

Esta no es la primera vez que el cacao se postula como un alimento saludable. El chocolate negro se sabe desde hace mucho tiempo que ayuda a disminuir la presión sanguínea, a través de sus capacidades vasodilatadoras, así como a disminuir la adhesión plaquetaria. Por supuesto, no estamos hablando de cualquier chocolate, sino del chocolate negro con el 85% de cacao.

Concretamente son los flavonoles del cacao los que  parecen proteger las células Beta del páncreas al aumentar la resiliencia al estrés oxidativo.

Se ha demostrado que los flavonoles que se encuentran en el cacao, aumentan la potencia de las células beta del páncreas: las células beta son las que producen insulina, en respuesta al aumento de la glucosa en sangre. Este componente parece proteger las mitocondrias de las células beta,  al aumentar su resistencia al estrés oxidativo. 

El aumento o la protección de la función mitocondrial equivale a la producción de más ATP y, por lo tanto, a la liberación sostenida (apropiada) de insulina.

Los científicos primero notaron que el cacao era un agente favorable en la diabetes al alimentar a los animales con una dieta alta en grasas. El cacao parecía dar a los animales más resistencia a la dieta alta en grasas. Luego examinaron más profundamente el mecanismo y descubrieron que los flavonoles del cacao eran los causantes.

 Por supuesto, el chocolate no  debe ser considerado como un tratamiento para la diabetes. Es probable que la cantidad de cacao que se necesitara consumir superase los beneficios, especialmente si tiene azúcar, lácteos y otros conservantes indeseables agregados. Sin embargo, el chocolate negro puede ser una elección de postre saludable y razonable que también tendrá beneficios para la salud.

Así pues, como parte de los cambios necesarios en el estilo de vida y la dieta, el chocolate  negro, podría contribuir a la función pancreática.

Para hacer más confortable tu tratamiento para la diabetes te puede resultar útil un estuche isotérmico. Dentro del estuche puedes guardar la insulina y mantenerla a una temperatura  óptima durante 12 horas. El estuche isotérmico también incluye espacio para el glucómetro y demás enseres necesarios.